
Круглая фритюрница — это специализированное устройство для жарки продуктов. Её круглая конструкция обеспечивает равномерный нагрев и предотвращает прилипание. Оснащённая мешалкой и функцией разделения масла и воды, она эффективно снижает расход масла и продлевает срок его хранения. Это оборудование широко используется в различных предприятиях общественного питания и пищевой промышленности для формования, взбивания, обезвоживания и приготовления жареных продуктов.
【Категория】: Фритюрницы
【Способ нагрева】: Электрический нагрев, природный газ
【Уровень автоматизации】: Полностью автоматический, полуавтоматический, ручной
Описание продукта
1. Круглая внутренняя рама + вал для перемешивания: Лопатка для перемешивания равномерно распределяет масло, обеспечивая тщательное перемешивание, равномерный нагрев, предотвращая прилипание и пригорание, а также сохраняя цвет и вкус продуктов.
2. Технология разделения масла и воды: Остатки автоматически оседают в слое воды, а верхний слой горячего масла рециркулируется, продлевая срок службы масла для жарки.
3. Автоматическая подача и выгрузка: Ручная выгрузка не требуется; корзина автоматически переворачивается после жарки, снижая трудозатраты.
4. Интеллектуальный контроль температуры: Температуру можно свободно устанавливать от 0 до 230 градусов Цельсия, предотвращая пережаривание или недожаривание и обеспечивая высокое качество продуктов.
5. Материал и конструкция: Изготовлен из нержавеющей стали с круглым плоским дном и перфорированной внутренней корзиной, может быть адаптирован под обрабатываемые материалы, обеспечивая превосходный слив масла, легкую очистку и изолированный внешний слой для снижения энергопотребления.
Принцип работы
1. Нагревательный элемент: Электрический или газовый нагрев обеспечивает стабильный источник тепла.
2. Конвейерный элемент: Сетчатая лента или крюк транспортируют ингредиенты, обеспечивая непрерывное производство. 3. Система управления: Интегрирует функции контроля температуры, наклона корзины и фильтрации; проста в эксплуатации.
4. Система разделения масла и воды: Разделяет масло и воду на основе разницы плотности; осадок автоматически оседает.
5. Автоматический наклон и выгрузка корзины: Автоматически наклоняет корзину после жарки, не требуя ручного вмешательства.
Области применения
Подходит для жарки мясных продуктов, обработки орехов, бобовых и морепродуктов.
![]() 肉类加工 |
![]() 坚果类加工 |
![]() 豆类加工 |
![]() 水产品加工 |