
Роторный автоклав — это высокотемпературное стерилизующее устройство, специально разработанное для высоковязких материалов. Вращение на 360° обеспечивает равномерный нагрев пищевых продуктов, что делает его особенно подходящим для вязких продуктов, таких как каша «Восемь сокровищ» и птичье гнездо, эффективно предотвращая расслоение и осаждение. К его преимуществам относятся эффективная стерилизация, равномерный нагрев, автоматическое управление с помощью ПЛК и множество защитных блокировок, обеспечивающих баланс между энергосбережением, безопасностью и простотой эксплуатации.
【Категория】: Серия автоклавов для стерилизации
【Способ нагрева】: Пар
Описание продукта
1. Роторный стерилизатор основан на двухслойном водяном стерилизаторе с добавлением вращающегося устройства, обладающего теми же характеристиками.
2. Во время вращения продукт полностью погружается в воду, создавая плавучесть и значительно снижая трение и сжатие при упаковке.
3. Во время нагрева тепло проникает в продукт с максимальной скоростью, обеспечивая желаемый эффект стерилизации и быстрое достижение требуемого значения Fo.
4. Внешние ролики поддерживают вращающийся корпус, интегрированные с опорой цилиндра. Дополнительная защитная пластина на автоклаве снижает нагрузку, продлевает срок службы и упрощает техническое обслуживание и ремонт.
5. Внутренний каркас изготовлен из кованых роликовых колец и подвергается термической обработке и другим технологиям обработки для повышения прочности, пластичности и износостойкости, что продлевает срок службы.
6. Внутренний вращающийся корпус сваривается и собирается, затем обрабатывается на обрабатывающем центре в единое целое и динамически балансируется для обеспечения соосности оси и вращающегося корпуса во время вращения, предотвращая неравномерное распределение веса. 7. Система зажима пищевых корзин использует цилиндры для автоматического индивидуального зажима. Все цилиндры изготовлены из сплава, что решает ряд недостатков традиционных пружинных цилиндров, таких как неточный возврат и деформация и утечка уплотнения цилиндра при высоких температурах и давлении.
8. Частотно-регулируемое управление скоростью позволяет пользователям регулировать скорость вращения для продуктов различной вязкости, предотвращая расслоение и осаждение продукта.
9. Редуктор тормоза имеет функцию автоматического позиционирования, обеспечивая горизонтальное положение корзины после остановки, что облегчает бесшовную интеграцию с другим оборудованием.
10. Время запуска вращающегося устройства может быть свободно установлено пользователем в соответствии с характеристиками его продукции.
Принцип работы
1. Принцип работы аналогичен двухслойному водяному стерилизатору, использующему прямой нагрев, стерилизацию и охлаждение.
2. Перед началом работы резервуар с горячей водой предварительно нагревается до заданной температуры.
3. Продукт загружается в стерилизатор, и дверца резервуара закрывается.
4. Активируется балансировочное устройство, и технологическая вода для стерилизации из резервуара с горячей водой подается в стерилизатор до достижения заданного уровня жидкости.
5. Технологическая вода для стерилизации в стерилизаторе циркулирует с помощью циркуляционного насоса, а пар подается через парогенератор, поступая в систему циркуляционного нагрева для повышения температуры до заданной температуры стерилизации.
6. Во время стерилизации циркуляционный насос работает постоянно. При колебаниях температуры поток пара регулируется автоматическим клапаном для обеспечения стабильного температурного режима.
7. После завершения стерилизации подача пара в стерилизатор прекращается. 8. Вода, использованная для стерилизации, перекачивается обратно в резервуар с горячей водой для хранения до следующего цикла стерилизации, и балансировочное устройство отключается.
9. Охлаждающая вода подается в стерилизатор с помощью насоса холодной воды для охлаждения продукта внутри.
Область применения
Различные виды каши, включая кашу «Восемь сокровищ» в жестяных банках, кашу в мисках, кашу в чашках и кашу в пакетиках (завтрак).
![]() 碗装 |
![]() 瓶装 |
![]() 罐装 |
![]() 袋装
|
Технические характеристики изделия
| модель | длина(mm) | ширина(mm) | высокий(mm) | объем(m³) | Потребление пара(kg) | Электропитание оборудования(kW) | Расчетная температура(℃) | Проектное давление(Mpa) | Тестовое напряжение(Mpa) |
| XFXZ-1400 | 7000 | 2300 | 4500 | 6.8 | 280 | 30 | 147 | 0.35 | 0.44 |
| XFXZ-1500 | 7100 | 2700 | 4800 | 7.8 | 330 | 30 | |||
| XFXZ-1800 | 7600 | 3000 | 4800 | 13.9 | 560 | 34 | |||
| 8000 | 3300 | 4800 | 17.2 | 700 | 38 | ||||
| 9000 | 3300 | 4800 | 19.5 | 790 | 38 |