
Квадратная фритюрница — это промышленное оборудование, использующее электрический или газовый нагрев для обработки продуктов питания при высоких температурах. Она подходит для столовых, ресторанов, предприятий пищевой промышленности и других подобных мест для жарки различных продуктов, таких как картофель фри, жареные пончики и бобовые. К её основным особенностям относятся технология разделения масла и воды, автоматизированное управление и энергосберегающая конструкция, что эффективно повышает эффективность жарки и безопасность пищевых продуктов.
【Категория】: Фритюрницы
【Способ нагрева】: Электрический нагрев, газовый нагрев
【Уровень автоматизации】: Полностью автоматический, полуавтоматический, ручной
Описание продукта
1. Автоматический наклон и выгрузка корзины: Корзина автоматически наклоняется после жарки, не требуя ручного вмешательства и экономя трудозатраты.
2. Интеллектуальный контроль температуры: Высокоточные датчики отслеживают температуру масла в режиме реального времени, обеспечивая равномерный нагрев продуктов.
3. Технология разделения масла и воды: Остатки автоматически оседают в слое воды, поддерживая чистоту масла и продлевая срок его службы.
4. Квадратная конструкция: Большая вместимость по сравнению с традиционными круглыми фритюрницами, позволяющая обрабатывать больше продуктов одновременно и повышая эффективность производства.
5. Материалы и конструкция: Корпус из нержавеющей стали 304, устойчивый к коррозии и легко моющийся; внешняя изоляция, внутренняя наклонная корзина для безопасности и энергосбережения.
Принцип работы
1. Нагревательные элементы: Электрический или газовый нагрев обеспечивает стабильный источник тепла.
2. Конвейерные элементы: Сетчатая лента или крюки транспортируют продукты, обеспечивая непрерывное производство.
3. Система управления: Интегрирует функции контроля температуры, наклона корзины и фильтрации, обеспечивая простоту эксплуатации.
4. Система разделения масла и воды: Разделяет масло и воду на основе разницы плотностей, при этом остаток автоматически оседает. 5. Автоматический наклон и выгрузка корзины: Корзина автоматически наклоняется после жарки, не требуя ручного вмешательства.
Области применения:
1. Закуски: Мелкосерийное производство картофельных чипсов, картофеля фри, жареных пончиков, сачимы (китайская выпечка), жареной фасоли и т. д.
2. Общественное питание/Готовые блюда: Используется в магазинах или небольших перерабатывающих предприятиях для приготовления жареных куриных наггетсов, жареных куриных ножек, жареных фрикаделек, жареных баклажановых оладий и т. д.
3. Готовые блюда: Партийная обработка полуфабрикатов для жарки (например, жареных ломтиков корня лотоса, жареной рыбы-ленты).
4. Выпечка: Жареные во фритюре китайские кондитерские изделия, такие как жареные палочки из теста, жареные пирожки и жареные рисовые лепешки.
![]() 面制品类 |
![]() 肉制品类 |
![]() 休闲食品类 |
![]() 水产制品类 |
![]() 蔬菜制品类 |